78 f�le adal�kanyagot tartalmaz egyetlen, a gyerekek k�r�ben is rendk�v�l n�pszer� gyors�ttermi men� – �ll�tja a The Independent c�m� brit napilap elemz�s�ben.

 

 

Az 578 alkalommal v�gzett mintav�tel elemz�se szerint a legn�pszer�bb hamburgerc�g legnagyobb men�je tartalmaz 78 mesters�ges adal�kot, azaz „fog�sonk�nt” �tlagosan h�t „E” tal�lhat� az �telsorban. Hab�r a c�g �ll�t�sa szerint a h�spog�csa sz�ntiszta dar�lt marhah�s, a zsemle, a sajt �s a sz�szok m�r k�zel sem ennyire term�szetes eredet�ek.

A Big Mac-szendvics ez�rt 18, a sajtburger 17 �lelmiszeripari „m�anyagot” tartalmazott. Valamif�le adal�kot pedig gyakorlatilag az �tterem teljes v�laszt�ka tartalmaz – bele�rtve a grillezett csirkemellet �s a sal�t�kat is.

 

Big Mac? Kock�zatok �s mell�khat�sok tekintet�ben forduljon a Mc Donald's-hoz...

 

Egyes szakemberek szerint n�h�ny adal�k mell�khat�sa lehet neh�zl�gz�s �s fejf�j�s. A Big Mac �s a sajtburger – a vizsg�lat szerint – olyan tart�s�t�szert tartalmaz, amelyr�l meg�llap�tott�k, hogy s�lyosb�tja a hiperakt�v gyerekek t�neteit, hasonl�an a c�g 1250 brit �tterm�ben �rus�tott desszertek �s �d�t�italok sz�nez�keihez. Holott a v�llalat – �ppen az fogyaszt�v�d�k kamp�ny�nak hat�s�ra – azt �ll�totta, hogy cs�kkenti term�keiben az E-sz�m� adal�kokat. A napilap tanulm�nya ennek �ppen az ellenkez�j�t l�tszott bizony�tani: az elm�lt �v sor�n a felhaszn�lt adal�kok ink�bb szaporodtak, mint cs�kkentek.

 

 

A k�zelm�ltban a McDonald's elleni sz�mos v�d - sokan szinte az elh�z�s egyik f� okoz�jak�nt emlegett�k – miatt t�bb „eg�szs�ges” �tel ker�lt a k�n�latba, mint p�ld�ul a sal�ta �s az �sv�nyv�z; valamint ekkor vezett�k be a „legfrissebb alapanyagokb�l k�sz�lt” szlogent is.

A v�llalat brit csoportja nem volt hajland� nyilatkozni az adal�kanyagokr�l a The Independentnek. A lap tesztje szerint azonban a brit k�n�latban csak a gy�m�lcs�s t�ska, a tea �s a nyers r�pa mentes a hozz�adott anyagokt�l. Ellenben a lapkasajt savany�s�got szab�lyoz� anyagot tartalmaz, a bacon(szalonna) aszkorbinsavat �s nitrites s�t, amelyet m�sk�l�nben m�tr�gy�k �s robban�anyagok gy�rt�s�ra haszn�lnak.

 

 

A Southamptoni Egyetem kutat�i szerint bizonyos adal�kok hozz�j�rulhatnak a gyermekek figyelemzavaros t�netegy�ttes�nek s�lyosbod�s�hoz. Az �ltaluk vizsg�lt anyagok k�z�l a gyors�ttereml�nc az E110-es �s E104-es s�rga, az E124-es v�r�s �telsz�nez�keket, valamint a n�trium-benzo�tot (E211) haszn�lja.

A McDonald’s k�zlem�ny�ben kijelentette, hogy igyekszik megszabadulni a tart�s�t�szerekt�l, s hogy a southamptoni kutat�s vegyszerei k�z�l csak a n�trium-benzo�t mutathat� ki a burgerekben, az is kiz�r�lag a savany�s�gban. Ezenk�v�l hangs�lyozt�k, hogy besz�ll�t�ikat �szt�nzik az adal�kanyagok haszn�lat�nak cs�kkent�s�re „ahol lehet”.

A c�g honlapj�n biztos�tja a fogyaszt�kat, hogy az �j term�kek nem tartalmaznak n�trium-benzo�tot �s sz�nez�keket. A The Independent 2007 szeptemberi els� vizsg�lata azonban 568 k�l�nf�le adal�kanyagot tal�lt a McDonald”s term�keiben. Okt�berben pedig ez a sz�m m�r 578-ra emelkedett.